Время можно сравнить с деньгами: на рынке много всяких обменов осуществялось испокон веков: шило на мыло, косу на козу и т.д. Но потом люди пришли к выводу, что необходим всеобщий эквивалент стоимости, и назвали его - "Грива" или "Гривна", то есть шкурка норки. Это и были первые деньги. Ну а потом по мере расширения рынка, деньгами стало золото. Суть в том, что появилась мера всех вещей, которая тоже как-то медленно эволюционировала.
Так вот, Время во Вселенной тоже является мерой всех вещей, как и деньги на рынке... При расширении рынка, меняются цены товаров , то есть меняется стоимость денег выраженная в любом товарном эквиваленте... но в целом - одинаково для всех товаров, кроме импортных. Так же точно и при расширении Вселенной меняется и Время, одинаково измеряемое любыми часами... или многими местными часами, но не далёкими...
Ну а дальше сами фантазируйте...
Цитаты Стивена Хокинга Вы привели из книги "Краткая история времени"?
Время - обратная сторона энтропии? Т.е. Вы имеете в виду, что ход времени обратно пропорционален росту энтропии?