Причин может быть множество...
Повышенная влажность, из-за плохой вытяжки или из-за большого количества растений на окне и близ него.
Неправильная установка самого изделия, не соблюдено такое понятие как, "точка росы"
Отсутствие должного отопления, холодные батареи, например.
Был случай, наши сервисники приехали, а там подоконник выпирает настолько, что полностью перекрывает батареи, пришлось вырывать-обрезать и обратно устанавливать, отделку тоже пришлось частично демонтировать и заново монтировать, но проблема по запотеванию решилась.
Окна зимой потеют, так как температура в помещении сильно отличается от температуры возле окна, по этой причине образуется так называемый конденсат, который ухудшает видимость из окон.