Обязательно ли окучивать картошку?

Нет, картошку окучивать не обязательно. Необходимость этой процедуры зависит от того региона, где овощ выращивается. Точнее, от местного климата. В южных областях, где лето жаркое и знойное, а осадков выпадает мало, окучивание только ухудшит ситуацию. Ведь в кучках, которые нагребаются под кусты, земля пересыхает еще быстрее. Растения испытывают недостаток влаги, корневая система сильно перегревается и пр. На юге имеет смысл просто изначально сажать клубни поглубже, а потом лишь регулярно рыхлить грунт между кустами картофеля, чтобы воздух свободно поступал к их корням.

В северных регионах, где ситуация прямо противоположная — короткое холодное лето и много дождей, окучивание картошки считается обязательной процедурой. При этом отводится некоторое количество лишней влаги и образуется дополнительное пространство для развития боковых корней, а также укрываются почвой те клубни, которые находятся близко к поверхности и норовят вылезти наружу (они позеленеют и станут непригодными в пищу).

Огородникам средней полосы придется делать самостоятельный выбор, руководствуясь структурой грунта на участке, погодой, наличием осадков, личным опытом и пр. Вообще сама необходимость окучивания в последнее время ставится под большое сомнение. Ведь при этом выбирается земля между кустами, тем самым периферийные корни нарушаются, оказываются близко к поверхности завязавшиеся на них клубни, в «ямках» скапливается вода и пр.