Смотря с какой. И смотря в каких вы с этой девушкой отношениях. Только познакомились, недавно встречаетесь, или давно знакомы и уже даже пару раз ссорились, все это весомые факторы. Если с малознакомым или незнакомым человеком, то о чем-нибудь абстрактном, вроде "Вы смотрели недавнюю премьеру фильма такого-то (название)? Нет? А хотели бы?" И т.д., заодно с приоритетами разобраться можно на ходу, что ей нравится, а что неинтересно. Главное, придерживаться легкости в общении, улыбаться, если что-то глупое ляпнули (по вашему мнению глупое), всегда важно посмеяться над собой, это создаст впечатление, что вы человек неглупый и с развитым чувством юмора, большинству девушек это нравится. Ну а уж если давно знакомы, то и наверняка знаете, о чем с ней говорить.