О чем могут говорить такие симптомы: сухой кашель, головная боль в области висков, насморк, то жарко то холодно, но температуры нет?

Могут говорить об ОРВИ. Вирусов сотни - иммунка вполне может не распознать какой-нибудь и не отреагировать сразу. Температура может повыситься через пару-тройку дней после появления симптомов.