Сами названия блюд не стоит брать в кавычки, а вот если внутри названия присутствует упоминание, например, названия соуса, то его можно и "закавычить")
ниже моя книга "Как самостоятельно организовать свадебный банкет и не разориться
Перейти на litres.ru/katerina-masuk/kak-samostoyatelno-organizovat-svadebnyy-banket-i-ne-razori
Кавычки выполняют определенную функцию. В каждом случае нужно смотреть, нужна ли эта функция. Очевидно, слова "стейк из тунца с тушеными овощами и корн-салатом" или "свекольник с говядиной" никаких кавычек не требуют.
1 эксперт согласен
Катерина Масюк
20 мая 2022подтверждает
Названия самих блюд брать в кавычки не стоит, а вот если в названии присутствует, например, соус, то его стоит... Читать дальше
Забавная формулировка… вообще, меню - это книга о блюдах, которую составляет человек, желающий привлечь клиентов оригинальностью, креативом! Думаю, если меню составляет специалист, владеющий способностью ковычить, то он вполне... Читать далее