Сейчас можно носить не брекеты, а элайнеры. Они прозрачные, их можно снимать. Я думаю модели пользуются именно ими. Перед съемками снимают, а остальное время носят.
Многие модели и популярные блогеры носят брекеты (например, Сергей Штепс). Лечиться с помощью брекет-систем в последнее время стало модно среди молодежи.