Лучший
Абсолютно нормально. Сколько людей, столько и способов. Причем у меня обычно получается как и у вас. Пишем окончание и начало, а потом думаем, чем это все заполнить. А так, чтобы с начала и до конца - даже и не припомню случая.
Иногда пишем середину, а потом расширяем вперед и назад. Если поглядеть в писательские руководства, то обнаруживаешь совершенно разные подходы к этому ремеслу. Взаимоисключающие. Поэтому им лучше не особо доверять, а делать так, как нравится и получается.