В данном случае довольно тяжело дать универсальный ответ. Каждое агентство выбирает индивидуально для себя стратегию ведения бизнеса - бутиковое агентство, компания на потоке, узкоотраслевое оказание услуг. Разница между потоковым и бутиковым агентством огромная, но при этом обе стратегии имеют место быть и вполне успешно находят своих клиентов.
Зачастую в бутиковом агентстве более высокие чеки, т.к. качество оказываемых услуг выше - индивидуальный подход, прямой доступ к команде, возможность реализации стратегии под конкретный нешаблонный запрос. Однако если команда агентства молодая и еще не обладает достаточно глубокой экспертизой в какой-либо отрасли, то для начала вполне можно придерживаться потоковой стратегии с низким или средним чеком.