Только пробовать разные направления, как сказали выше, теоретически этого не поймешь. Сейчас есть большое подспорье: интернет, можно попробовать почитать форумы и профессиональные сообщества по разным сферам, есть и бесплатные вебинары, уроки/лекции на ютьюбе. Отталкиваться можно от занятий которые нравились в детстве/юности, что хорошо получалось и захватывало, чем был готов заниматься и без оплаты.