Сапфировое стекло отличается от минерального своей плотностью, для сравнения плотность стали 7-8, сапфир 9, из этого вывод, что сталью, как бы остро ее не заточили, сапфир поцарапать не получится, а вот алмазом с твердость 10+ без проблем.
У меня на часах сапфировое стекло, пользуюсь более 4 лет, ни царапинки.
Прочное, но разбить его тоже можно.
Минеральное - царапается
Сапфировое - не царапается