На 50%.
Аниме как и многие другие формы мультипликационного или кинематографического отражения реальности в целом не могут избежать влияния окружающего мира, но степень этого влияния определить достаточно сложно. Даже фантастика или фэнтези, как Властелин Колец, имеет в своей основе определенные элементы реальности своего времени.
На мой субъективный взгляд, если мы берем аниме о школе или ежедневной рутине, то отражения будет колебаться на уровне 50%. Давайте по пунктам:
Окружающий физический мир (здания, улицы, чашки с кофе и так далее). Как правило, если аниме не ставит целью продемонстрировать нелицеприятные стороны Японии, то физическое пространство будет вылизано до приятного блеска: рисовый омлет будет лучиться, а ржавчина вообще не будет существовать. Это нормально, ничего плохого здесь нет, но это не реальность per se .
Люди. Опять же, зависит от цели или жанра продукта. Если аниме о любви, то мы уже может предположить типажи и характеры главных и второстепенных героев. То есть, как говорится, они не люди, а функции. В реальности, как мы все прекрасно понимаем, личность куда более многогранна. Вежливы ли японцы в реальности, как показывается во многих аниме? Да. Если ли люди, которые украдут у тебя зонтик в разгар дождя за 5 минут, пока ты в комбини распечатываешь лист бумаги? Ага. Что из этого попадет в аниме с позитивным сообщением, что попадет в какую-нибудь Эльфийскую Песнь?
Течение жизни (рабочие моменты, школьные экзамены, фестивали). В целом, попытка отразить школьный или студенческий аспект реальности в аниме достаточно удачна. До пандемии, естественно.... Но это касается сравнительно беззаботного периода времени. Чем дальше в лес, тем меньше реальности по простой причине: просмотр аниме одна из форм эскапизма от реальности, или попытки отстраниться от её негативных проявлений.
В общем, почему 50%? Многообразие форм аниме с гиперболизированными негативными или позитивными чертами жизни в Японии не позволяет сказать, что это в основном вымысел, поэтому не ниже 50%. Но по той же причине нельзя сказать, что это в основном правда, поэтому не выше 50%.
НО! В зависимости от вашего собственного подхода в жизни и видении реальности, этот процент может как подниматься выше, так и опускать ниже. Для людей, обожающих аниме и Японию, или по крайней мере настроенных на обожание по приезде, соответствие может достигнуть хоть 100%. Может для вас и дынная лепешка будет божественно пахнуть, кто знает. Лучше приехать и определить это для самого/ самой себя.