Профессия сомелье сама по себе обязывает уважительное отношение к алкоголю. Те, кто разбираются в многообразии миллионов марок вина и тысячей сортов пива, много знают и о вреде чрезмерного употребления алкогольных напитков. Поэтому работать сомелье не опасно.
Что касается дегустаций, то никто не обязывает сомелье выпивать всё, что он пробует. Со временем это становится ежедневной рутиной.
Очень редко профессиональные дегустаторы после рабочего дня приходят домой и за ужином выпивают бокал вина или баночку пива. Некоторые из них вообще не пьют алкоголь вне работы из-за профессиональной деформации.
Если вы хотите стать сомелье, но боитесь упасть в пучину алкоголизма – не волнуйтесь! В большинстве случаев сомелье вообще не пьют. Ведь алкоголизм притупляет чувствительность, и в итоге человек просто теряет работу. В... Читать далее