Для чего понятно - чтобы Ютуб не удалил видео, защищенное авторскими правами.
Теперь о том как смотреть. Некоторые проигрыватели, например Media Player Classic, MPlayer, штатный плейер под macOS и другие позволяют воспроизводить видеофайлы задом наперед. Остается только скачать нужный вам ролик с Ютуба. Самый простой способ это сделать - добавить буквы “ss” перед адресом видео в адресной строке браузера.
Потому что это набирает просмотры, потому что есть аудитория, которую забавляют такие видео. Единственное что не понятно деньги от монетизации получает автор канала или все-таки правообладатель