Никак если у вас стоит google звонилка. Это особенность звонилки которая соблюдает наш закон, чтобы запись разговора соблюла его и эта запись была легальна.
Вариант только такой, поставить звонилку от xiaomi.
Чтобы проблем с прошивкой не было надо долго тестировать и не всегда правки после этих действий работают. Иногда ваши же настройки и действия с ними "ломают" правки, которые помогают работать полноценно после этих изменений. С пунктом 2 проще, но с бесконтактной оплатой скорее всего придется смериться или использовать стороннее приложение для его работы.