Снег - довольно хороший теплоизолятор, поэтому, если нет сильных морозов, вода под снегом может довольно долгое время оставаться в незамёрзшем состоянии. А вот причины появления воды могут быть разными: родник, подтекающая труба, любой источник тепла (та же теплотрасса, фокусировка солнечных лучей на тёмном предмете и т.д.). Плюс, если идёт протечка из трубы с какой-нибудь "химией" (канализация, солёная вода и т.д.), то эта жидкость может иметь температуру замерзания ощутимо ниже нуля.