Если утеплитель будет соответствующей толщины удержания тепла в Вашем регионе, то ширина отмостки должна равняться глубине промерзания в Вашем регионе.
Или, точно так же, утепляете стену фундамента на глубину промерзания.
В этом случае отмостку утеплять нет необходимости.