Мы работаем в основном с деревом и деревянными изделиями, была практика изготовления деревянных столешниц, конечно вопросов по эксплуатации много...
Есть два основных способов покрытия дерева для столешниц - это лак (в расчет не берется цветная краска или эмаль, т.к. смысл именно в деревянной столешнице теряется) или масло + пропитки и т.п.
Естественно, если покрывать лаком, через прозрачный грунт, то царапины и т.п. остаются на покрытии, то же самое как полированная мебель, думаю практика обращения с ней есть у многих. Если масло и пропитка, то зашлифовать или скрыть не глубокие царапины будет проще, но надо не забывать о том, что хотя бы раз в 6-12 месяцев необходимо обновлять покрытие!!!