Вопрос не совсем корректный. Если имеется в виду безнасадочная ловля, то мормышка ищется методом подбора - размер, цвет, игра. Хотя размер в немалой степени определяется и условиями: глубиной, наличием и силой течения.
Если же говорить о ловле на мормышку с насадкой, то размер и вес мормышки зависит от условий (как написано выше), а вот с насадкой и игрой стоит поэкспериментировать. И очень важно еще получить информацию от местных аборигенов. Особенно в части наживки, поскольку даже в одном регионе в разных водоемах вкусы плотвы могут разительно отличаться: кое-где работает тесто, а где-то не работает мотыль...
Так что - надо пробовать и ловить, и главное - подходить к этому творчески! :-)