В настоящее время предполагается, что Искусственный Интеллект может быть создан на основе искусственных нейросетей.
Для упрощения разработки обычно применяют матмодели нейросетей, а не их физическую реализацию из искусственных нейронов.
Матмодель - это набор формул и алгоритмов.
Поэтому нет разницы, на каком языке писать матмодель.
Например, я пишу матмодель электромобиля на встроенном в Excel Бейсике, и она отлично работает, даже быстродействия хватает для данной задачи.
)
Питон не подходит для больших проектов. Его аля "прозрачность" его же и губит.
Для больших проектов Java и тому подобные...