Однозначно, учиться играть и играть на пианино лучше на "живом" инструменте. Помимо превосходства "живого" звука пианино, существуют десятки нюансов клавиатуры, которые просто отсутствуют в синтезаторе. От инструмента зависит постановка рук музыканта, она является наиважнейшей вещью для пианиста.
С предыдущим ответом я в корне не согласен. Что значит синтезаторы превзошли рояли? Звук снят с этих роялей. Молоточковая система и динамика имитирована. Да, смогли повторить рояли, но стоимость таких синтезаторов заоблачно высока. Рынок синтезаторов сегодня на 90% состоит из "самоиграек".
Что же касается электронной музыки, то синтезатору нет равных. Но пусть кинут в меня камень если музыкант не сможет отличить сэмплированное звучание саксофона от натурального.