Однако "с Восточной Европы", хоть и "в Восточной Европы".
"С Восточной Европы", "с Москвы", "с Ростова" говорить неправильно. Но многие люди из южных регионов России (и украинцы), как правило, говорят именно так.
Часто слышу "я с Москвы" в видеороликах ютюбьеров, а потом узнаю, что человек жил в Москве лишь года два-три. Так что подобное употребление "с" вместо "из" для меня является довольно чётким маркером.
Ориентироваться надо не на то, что слышишь в повседневном общении, а на правила русского языка. Понятно, что ошибки всё-равно будут, но и будет понимание того, что это ошибка или просторечные выражения/слова.
Чтобы избегать подобных ошибок, советую пользоваться словарями и справочниками Розенталя.