Марина Николаевна, пии заполнении соответствующего заявления, в том числе, через госуслуги, графы о доходах можно оставить не заполненными. Сотрудники социальной защиты населения обязаны в любом случае запрашивать официальные сведения о доходах, в том числе, военнослужащего.
Ваша ситуация носит индивидуальный характер, в связи с чем, рекомендую получить справку по форме 2-НДФЛ по месту прохождения службы и направить ее в соцзащиту.