Муж работает неофициально. Доход был официальный только в одном месяце (% по вкладу). Будет ли это считаться доходом для получения пособия?

Да, проценты по вкладам будут считаться доходом при получении пособий на детей. Этот доход относится к доходу от имущества и различного вида деятельности.