я думаю что можно. остатки сыра всегда замораживаю. потом всё идёт в дело. для пиццы например. или в наггетсы куриные с сыром. даже в омлет. всегда замораживаю творог и сырковую массу. а сыр ведь тоже творожный продукт по сути. вот таким образом и продлеваю срок хранения продуктов. если творог и сырковая масса в заводской упаковке - это ещё и лучше. после разморозки качество и вкус абсолютно не меняется.
Спасибо за ваши советы