Траву для кошек проращивают во влажных опилках. Для укоренения проростков ( и проращивания травы тоже, думаю) в принципе подходят влажный сфагнум, влажный вермикулит или влажный перлит. Кроме того в магазинах можно встретить гидрогелевые шарики, которые также подходят для укоренения черенков и отростков (траву в них выращивать тоже наверняка можно, но скорее всего будет дороговато). Можно выращивать и на гидропонике, однако простая вода для долгосрочных целей не подойдёт, нужно будет бодяжить питательную среду (в идеале) или хотя бы подкармливать удобрениями. В принципе, на гидропонике часто выращивают драцену Сандера, известную как "комнатный бамбук", но вот насчёт других растений, выращиваемых на гидропонике долгое время, я не наслышана - думаю, это из-за того, что в почве растить долгое время всё-таки проще, чем маяться с питательной средой.