Чашка Петри - это "сосуд" для выращивания бактерий на питательной среде. Среда подбирается под потребности конкретных бактерий.
Если вам нужно вырастить бифидо-/лактобактерии в чашке Петри - вы просто подбираете соответствующую среду, и выращиваете.
А если практически -
Покупаете на специализированном сайте (где продают закваски и дрожжи) - культуру таких бактерий, и СЛЕДУЯ ПРИЛАГАЕМОЙ ИНСТРУКЦИИ - выращиваете бактерии в рекомендованной среде… Вместо банки или кастрюли - используя чашку Петри!