Да, это возможно сделать.
1. Создать категорию(настройки сервера-создать категорию) ;
2. Создать роль, например: @English;
3. Настройки категории-права доступа;
4. Взять роли @русский, @Українська(кроме @English!) и др, запретить:
4.1. Просмотр текстовых и голосовых каналов;
4.2. Читать и писать сообщения;
4.3. Читать историю сообщений;
5. Назначить определеные роли определеным лююдям, или создать с помощ carl-bot выдачу ролей по эмоции.
Если у Вас будут какие либо вопросы можете ко мне обращатся. Удпчи в развитии сервера!