Еще как можно, например от стоматита мне лучше и быстрее всего помогает именно полоскание травяной настойкой, а я пробовала великое множество всего. После камня в почке мне все в один голос врачи говорили пить травяные сборы, знаю что заваривать крапиву и пить рекомендуют для кровеостанавливающего эффекта (при обильных месячных например или анемии), бруснику - при цистите. Это я рекомендации врачей перечисляю, а не бабок с завалинки. Глупо надеяться вылечить травами рак, вич, пневмонию или сифилис, но для многих болезней "помягче" растительные экстракты вполне эффективны.
Можно и нужно. Но как и во всем остальном, нужно работать еще и головой. Например, не пытаться лечить травами то, что лечится только скальпелем и наоборот. Наилучший эффект дает обычно комплексное лечение - лекарства+травы.
Если вас мучает стоматит, купите в аптеке ромашку в фильтр пакетах, заварите по интструкции и полоскайте рот несколько раз в день. Она успокаивает слизистую и помогает заживлять ее. Правда вместе с ней лучше применять что-то еще.