Тренировать обоняние можно. Этим, собственно, и заниматься те, кто изучают парфюмерию в различных парфюмерных школах (например, таких как ISIPCA) — парфюмер должен держать в голове около полутора тысячи запахов, их сочетаний и постоянно расширять свою ольфакторную память.