Если погодные условия позволяют, то конечно же можно. С тем учетом, что есть кому строить, и материал дешевле в зимние время, так как строительством зимой редко кто занимается, ну это на мой взгляд. Плюс ко всему весной уже можно будет по пить чай в беседке)
да
есть ведь даже зимние беседки
в этой статье о них читал на днях https://m-strana.ru/articles/vybor-zimney-besedki-dlya-zagorodnogo-doma/