Несколько окон как в Windows нет на телефонах. Есть так называемый режим разделения экрана, который позволяет запустить 2 приложения одновременно (и то до недавнего времени одновременно можно было разве что листать интернет, смотреть видео и параллельно что-то читать не получалось, например. Сейчас наконец-то все работает).
На Samsung Galaxy A20 это активируется в диспетчере задач на круглой иконке приложения.
Есть видео как это работает: