Покупные сладкие йогурты вряд ли получится сделать полезнее, тем более отрубями, которые могут быть противопоказаны при многих заболеваниях. Не забывайте, что вообще то отруби это отходы мучного производства. Если хотите действительно полезных йогуртов, то их придётся делать самостоятельно из натурального молока.