Можно ли при производстве вибролитой плитки использовать гравийный отсев вместо гранитного?В чем их отличия в конечном результате?

Нет нельзя , будет разная плитка, ибо материалы разные по прочности и по характеристикам . Если вам все равно , то можно , все сто угодно мешать с цементом.