Нет. Вода не несёт никакой энергетической ценности.
Более того - если ограничить потребление воды, то это может спровоцировать отёки, что наоборот увеличит цифры на весах.
Пить воду нужно, она нам необходима для нормализации всех процессов.
А любое ограничение - потенциальный риск срыва и набора веса.
Таким образом вы сбросите водный вес, но никак не жировые отложения.
Вес уменьшится, но организм будет обезвожен и будет нарушен метаболизм.
Поэтому ниже физиологической формы опускаться не стоит.