Да, можете, если будете перепоступать в тот же вуз, то заместо копии документа об образовании нужно будет предоставить выписку из деканата (отдела по работе со студентами) о том, что документ об образовании находится в вузе. Если будете поступать в иной вуз, то нужно будет подготовить копию документа об образовании (запросить в отделе по работе со студентами, в том отделе который отвечает за хранение личных дел студентов).