Можно ли пить алкоголь, у которого срок хранения истек?

При соблюдении условий хранения (прохлада, темнота, целостность укупорки, отсутствие вибраций), следующий алкоголь не имеет срока хранения:

• Крепкий алкоголь

• Крепленые вина

• Красные выдержанные вина

• Белые, красные и розовые вина у которых на контрэтикетке (задней этикетке) написано производителем "Срок хранения неограничен при соблюдении условий хранения"

Белые, розовые и красные вина (не крепленые, обычно сухие) без таких надписей - могут храниться от 2 до 5 лет. Вкусо-ароматика может несколько ухудшиться - но отравиться ими нельзя.

Что касается пива, то в бутылке (банке) с пастеризацией - срок хранения обычно составляет 1,5 - 2 года. "Живое пиво" - несколько дней.

Как и прочие производители напитков и пищевых товаров - производители алкоголя дают срок гарантии "с запасом".

Обычно этот "запас" составляет от 20 до 50% срока годности.

Т.е. если на банке консервов написан срок хранения - 2 года, то Вы можете есть содержимое и через 2 и даже через 3-4 месяца после его окончания.

Не стоит конечно сразу заглатывать стаканами содержимое непонятной бутылки с оторванной этикеткой.

Если прозрачность, аромат и вкус слегка просроченного алкоголя - не вызывают у Вас подозрений - на мой взгляд - опасности нет.

Однако, если бутылка довольно древняя, с нечитаемой этикеткой, или попала к Вам непонятно от кого - то я бы не рисковал единственным здоровьем - а просто приобрел бы себе качественное, "свежее" спиртное, благо цены на него сейчас довольно приемлемые.