Заменить фото на гранитном памятнике можно двумя способами. Первый - полностью отшлифовать поверхность и заново нанести гравировку. Эти услуги предоставляют ритуальные агентства. Если вы не желаете действовать таким радикальным методом, ваш способ второй - поверх имеющегося изображения установить дополнительное полотно (например, из непрозрачного стекла) и нанести на него новое изображение. Закрепить это полотно можно либо крепким клеем, либо на монтажной конструкции.