Если вы имеете ввиду подключение аналоговой камеры к аналоговому или гибридному регистратору, то при таком подключении лучше UTP кабель оконцевать "приемопередатчиками видеосигнала по витой". В противном случае вы можете получить картинку с очень сильными помехами, вплоть до полного отсутствия изображения
Что вы подразумеваете под словом коммутатор? Видеорегистратор? Если да, и если оба устройства аналоговые, то на небольшие расстояния можно использовать UTP кабель.