Добрый день! Почтовые чеки не подтверждают содержание отправки почтового отправления, то есть, нет доказательств, что Вы отправили именно исковое заявление, и документы, которые приложены к исковому заявлению. Если Вы отправите только копии почтовой квитанции в суд, то суд вправе оставить исковое заявление без движения.