Можно ли оформить договор купли-продажи недвижимости в другой стране, если недвижимость находится в России?

Добрый день!

Да, так можно. Т.е. сам по себе договор купли-продаже может быть заключен (подписан) сторонами заграницей, но потребуется его государственная регистрация.

Регистрацию возможно провести по доверенности от имени и в интересах продавца и покупателя.

Либо можно сразу оформить доверенность с правом подписи договоров-купли продажи. И доверители (на кого доверенность) сразу подпишут и сдадут на регистрацию.