Можно ли одновременно в ключать комбинироаванную газовые комфорки с электродуховкой?

Да, конечно можно. У меня такая же плита. Ставлю готовиться шарлотку в духовку, и, в то же время, готовлю суп на самой плите. Такая плита не уступает обычной газовой плите. Удобство в том, что есть электроподжиг, а духовку не нужно разжигать спичкой.