Вообще можно, и люди занимаются этим. Например, так как современное поколение все чаще есть прожаренное мясо или травянистые продукты (те же самые веганы), то зубы у человека будущего редуцируются, т.е. уменьшатся. Может на наших ногах и позвоночнике как-то отразится то, что мы носим обувь, способствующую плоскостопию. Вот, например, видео https://youtu.be/qaqeXb9sYxg