Здравствуйте.
Вообще у каждой породы должен существовать определенный набор тех или иных качеств. Разумеется, как уже говорили в ответе выше, в одном и том же помете могут быть разные щенки, совершенно отличающиеся друг от друга. Но породные свойства и качества от этого они не утрачивают полностью. Разве что некоторые свойства могут быть выражены сильнее у одного щенка и слабее у другого. Для общего развития рекомендую посмотреть наш бесплатный стрим о породах собак и их основных характеристиках
https://youtu.be/BVHle_a6zKY.
Если же мы говорим о метисах – то тут вообще настоящая лотерея. Бывают метисы близкие той или иной породе. Скажем, если предыдущее поколение (мама-папа) или второе (бабушка-дедушка) были породистыми собаками Тогда мы видим у щенка определенные черты, указывающие на сходство с породой и можем плюс-минус предполагать, какими особенностями поведения будет обладать данный щенок, хотя и тоже весьма условно и приблизительно. Но бывают и метисы от метисов, а те в свою очередь тоже от метисов, и тогда мы вообще не понимаем, что там в этой собачке намешано, какие крови. Тогда приходится полагаться только на то, что мы видим, наблюдаем. Смотрим, как ведет себя щенок, пытаемся прогнозировать, ищем какие-то предпосылки, которые нужно или – наоборот – не нужно развивать. Это, на самом деле, интересно, но трудно предсказуемо ))