На мой взгляд, можно. И даже очень многое. Мы же туда сохраняем картинки, которые нам очень нравятся, чтобы иметь к ним доступ, отсылать друзьям и т.д. Следовательно, можно определить интересы человека, узнать, нравится ли ему трэш или психоделика, что-то со смыслом, пейзажи, цветы и прочее. Если более детально анализировать профиль в совокупности с сохранёнками, то многое сказать о человеке можно. Но естественно, это лишь предположения, приблизительный портрет.