Если вас просто стошнило, то ничего не будет. Если вы демонстративно засунули себе пальцы в рот чтобы показать ваш богатый внутренний мир окружающим, то это обычное хулиганство и вас могут заставить как оплатить уборку так и ущерб заведения от недополученной прибыли если докажут что это событие повлияло на прибыль заведения. Плюс вызовут полицию и выпишут штраф за хулиганство. Однако, если это произошло по медицинским показаниям, например из за того что вам подали пищу на которую у вас аллергия, то ничего вам не будет. А уж если будет доказано, что тут явный косяк заведения (нарушение санитарных норм), то штрафы и компенсации будут платить хозяева кафе.