Чтобы не заваливать вас бесконечными списками напишу то, что заставило увлечься классикой меня — романсы Рахманинова в исполнении Howard Shelley. Лучшие на мой взгляд: "Муза" на стихи Пушкина, "В душе у каждого из нас", "Опять встрепенулось ты, сердце". Но весь альбом, как минимум, заслуживает ознакомления.
Несколько раз тянулся поставить плюс, забывая, что уже поставил
Можно послушать например арию "Хладеет в жилах кровь" из оперы "Фарначе" Вивальди в исполнении Чечилии Бартоли (концерт в Париже 1999 года)...
Можете послушать каверы Девида Гарретта на скрипке, возможно, сможете найти что-нибудь подходящее.
Как вариант, можно посмотреть что-нибудь у "The Piano Guys".