Представитель обязан сфотографировать вас с запечатанным конвертом, а также ваш паспорт и подписанные вами на встрече документы. Это входит в рабочий регламент представителя и в требования банка к заявителю.
При этом представитель делает фотографии не на личное устройство, а через специальное рабочее приложение, откуда данные попадают сразу на сервера банка и надёжно там хранятся до востребования. Сотрудники банка несут ответственность за сохранность ваших персональных данных и не могут никуда передавать ваши данные и использовать их, за исключением случаев прописанных в договоре.
Стоит учитывать, что ваше фото и фото вашего паспорта - это ещё и гарантия того, что карту получали именно вы, а не мошенник, и договор тоже заключили вы. Это обезопасит и вас, и банк.
Если вы придёте в отделение другого банка, вас обязательно снимут на камеру и сделают скан паспорта, эта процедура подтверждает законность заключения договора между вами и банком.