В теории - да. Но на практике это маловероятно. Экстремально большие виды обычно тупо вымирают, когда случается экологическая катастрофа, подталкивающая эволюцию. См. историю динозавров. И историю гигантопитеков - реальных больших обезьян (возможно, до 3-4 метров в длину). В случае гигантопитеков роль катастрофы сыграли гоминиды (наши предки). Гигантопитеки просто не успели эволюционировать до таких размеров, при которых они бы могли выжить рядом с homo erectus.
Именно поэтому наиболее плодотворными "изначальными звеньями" обычно оказываются невзрачные тварюшки вроде пургаториуса - предка всех приматов. Он был длиной до 15 см и внешне напоминал белку. Такая мелочь может очень многое пережить. Понятно, не индивидуально, а как вид. А когда животные побольше вымрут и освободят экологические ниши, такой вид может дать разнообразное потомство, которое эти ниши заполнит. Предок гоминидов австралопитек был, конечно, куда больше, но он тоже был не гигант - где-то метр с кепкой.
А еще давайте спросим себя, почему Кинг Конг такой большой. Похоже, что это потому, что он - хищник, который охотится на гигантских хищных динозавров. Если конги начнут уменьшаться, динозавры их затопчут. Если динозавры начнут уменьшаться, то они не смогут противостоять конгам и вымрут. После чего вымрут конги, так как им больше некого будет есть. Это такая биологическая гонка вооружений, которая оказывается для этих видов эволюционным тупиком.