Как или чем закрыть профиль сайдинга?

Используйте фасонные элеметы, другого приемлемого варианта нет. С другой стороны, можно заняться дизайном и применнить другой материал - деревянный профиль, например. Но тут нужно быть осторожным дизайн не должен получиться смешным.